南方的草莓统称"草莓"，但品种繁多。广东、福建一带常见"丰香"草莓，果实鲜红，甜度高；云南培育的"雪域红"草莓，个大多汁，适应高原气候；四川的"奶油草莓"，口感绵密，奶香浓郁。这些草莓品种在南方温暖湿润的环境中生长良好，冬季也能成熟上市，满足市场需求。
南方草莓的种植技术独特。广东采用大棚种植，全年供应市场；浙江使用滴灌系统，提高水资源利用率；福建发展有机草莓种植，减少农药使用。这些技术让南方草莓产量稳定，品质优良。消费者在南方市场能买到从11月到次年5月的草莓，比北方产季更长，价格也更亲民。
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