松糕制作方法

松糕制作需要准备糯米粉100克、粘米粉50克、细砂糖30克、清水适量。将两种粉类混合过筛，加入糖拌匀，慢慢加水调成湿润但不粘手的粉团。模具内刷油，铺入粉料，蒸锅水开后放入，大火蒸25分钟。取出晾凉后倒扣，用刀切成方块即可。松糕口感软糯，带有淡淡米香，适合当茶点。

松糕的口味变化多样，可加入红枣丁、葡萄干或抹粉增加风味。蒸制时火候控制很重要，大火能让糕体膨胀更均匀。冷却后的松糕放入冰箱冷藏2小时，口感会更加Q弹。保存时用保鲜膜包裹，常温下可存放3天，微波炉加热10秒即可恢复松软状态。这款传统点心制作简单，成功率极高，适合家庭制作。