市场上椰子的种类

市场上常见的椰子品种有泰国香水椰、马来西亚矮椰和菲律宾绿椰。泰国香水椰椰肉细腻，椰水清甜，带有独特香气。马来西亚矮椰植株矮小，结果期早，椰子个头适中，椰水甘美。菲律宾绿椰外壳坚硬，椰肉厚实，椰水清凉解渴。这些品种在热带地区广泛种植，适应性强，产量稳定。

椰子按用途可分为食用椰子和加工椰子。食用椰子如泰国金椰，椰水清甜，适合直接饮用。加工椰子如印度尼西亚高椰，椰肉含油量高，适合榨油和制作椰浆。椰子还可分为老椰和嫩椰，老椰椰肉适合制作椰蓉，嫩椰椰水则更受消费者喜爱。不同品种的椰子在口感和用途上各有特色，满足了不同市场需求。