藜麦在中国什么地方种植最多

中国藜麦种植最多的地区是山西省，特别是晋西北的高海拔山区。这里拥有适合藜麦生长的冷凉气候和碱性土壤，年种植面积超过10万亩。山西的静乐县、岢岚县等地已经成为全国最大的藜麦生产基地，年产量达5000吨以上。这些地区昼夜温差大，光照充足，为藜麦提供了理想的生长环境，产出的藜麦品质优良，蛋白质含量高。

西藏自治区也是中国藜麦的重要种植区，主要分布在日喀则、山南等海拔3500米以上的地区。西藏藜麦种植面积达5万亩以上，年产量约2000吨。高海拔、强紫外线和纯净的水源使西藏藜麦具有独特的风味和营养价值。当地农民采用传统耕作方式，种植的藜麦颗粒饱满，色泽鲜艳，富含多种矿物质和氨基酸，深受市场欢迎。