泡桂花酒的比例是多少

泡桂花酒的最佳比例是1斤桂花配3斤白酒和2斤冰糖。白酒选择50度以上的高度酒，桂花要新鲜完整，冰糖选用黄冰糖效果更好。混合时先将桂花洗净晾干，放入玻璃罐中，加入冰糖，最后倒入白酒密封保存。放置阴凉处3个月即可饮用，期间每天摇晃一次促进融合。这个比例能确保桂花香气充分释放，酒体醇厚不寡淡。

桂花酒的糖分比例直接影响口感，建议1斤桂花配1斤冰糖，甜度适中不会过腻。容器选择很重要，玻璃罐最佳，陶瓷罐次之，避免使用金属容器。发酵温度控制在15-20摄氏度，过高会破坏桂花香气。开封后建议冷藏保存，开封后1个月内饮用完毕效果最佳。这个配方能平衡桂花、酒和糖的风味，层次丰富。