海螺丝是什么

海螺丝是一种常见海鲜，学名为螺类软体动物。海螺丝外壳呈螺旋状，颜色多为灰褐色或深褐色，表面有粗糙纹理。海螺丝生长在沿海滩涂、岩石缝隙或浅海海底，以藻类和有机碎屑为食。海螺丝肉质紧实，味道鲜美，富含蛋白质和多种矿物质。海螺丝烹饪方式多样，可清蒸、白灼、爆炒或煲汤，是沿海地区餐桌上的常见食材。

海螺丝在中国沿海地区有多个品种，如花螺、香螺、辣螺等。海螺丝捕捞季节多在春秋两季，此时肉质最为肥美。新鲜海螺丝外壳完整，活动力强，挑选时可轻敲外壳，反应迅速者为佳。海螺丝保存时应保持湿润，可放入冰箱冷藏，但最好在购买后24小时内食用。海螺丝处理时需去除尾部内脏，充分清洗以确保食用安全。