海底捞上市是哪家公司

海底捞由张勇夫妇创办，2018年在香港联交所主板上市，股票代码为6862.HK。这家火锅连锁企业通过独特的服务体验迅速扩张，截至2020年已在全球拥有超过900家门店，覆盖中国、新加坡、美国等地区。海底捞的上市让这家公司市值一度突破3000亿港元，成为中国餐饮行业的标杆企业。其成功模式被多家商学院研究分析，成为服务业创新管理的典型案例。

海底捞的上市主体是海底捞国际控股有限公司，这是一家注册在开曼群岛的离岸公司。公司上市融资主要用于门店扩张、供应链升级和技术研发。海底捞的财务表现亮眼，2019年营收达265.6亿元人民币，净利润23.4亿元。公司上市后积极布局数字化，投入1.5亿元建设智能厨房系统，提高运营效率。海底捞的上市也带动了整个餐饮行业的发展，多家连锁企业随后跟进上市融资。