中国大陆第一家肯德基在哪

中国大陆第一家肯德基餐厅位于北京前门大街，于1987年10月24日正式开业。这家餐厅面积达400平方米，可容纳约200名顾客同时就餐。开业当天，顾客队伍排出了300米长的队伍，当天售出炸鸡超过5000份。餐厅引入了美国先进的厨房设备，包括4台大型炸锅和2台保温柜，确保食物品质一致。餐厅内部装饰采用红白相间的经典配色，配有8个服务窗口，高峰期每小时可接待300多名顾客。

这家肯德基餐厅的成功运营改变了国人的餐饮习惯。餐厅开业首年，接待顾客超过200万人次，营业额突破1000万元人民币。餐厅引入了西式快餐概念，培养了第一批中国本土的快餐管理人才，约30名中国员工获得了美国肯德基总部的专业培训。餐厅还创新性地推出了适合中国人口味的改良菜单，如米饭类食品，这一策略后来被肯德基在全球范围内推广。