新鲜榴莲肉放冷藏可以放多久

新鲜榴莲肉放入冰箱冷藏，保存时间约为2-3天。榴莲含有丰富脂肪和糖分，容易滋生细菌。使用密封容器存放，可延长保鲜期。切开后的榴莲接触空气会加速氧化，建议24小时内食用完毕。温度控制在4°C左右最佳，过高会导致榴莲迅速变质。家庭冰箱的冷藏室温度波动较大，频繁开关冰箱门也会影响榴莲保存时间。

冷冻是保存榴莲更持久的方法，可保存1-2个月。冷冻前将榴莲肉分装成小份，避免反复解冻。冷冻榴莲口感会发生变化，质地变得更硬实，但风味基本保留。解冻时建议移至冷藏室缓慢回温，或室温自然解冻，避免用微波炉加热，以免破坏榴莲的细腻质地和独特香气。