奶茶糖水制作方法

奶茶制作需要精确控制原料比例。黑茶与热水的比例保持在1:15，浸泡5分钟得到浓郁茶底。牛奶用量控制在茶汤的1/3，糖浆分3次加入，每次10毫升，边加边搅拌。冰块填满杯子2/3高度，最后倒入混合液，顶部可加奶油球装饰。糖水制作讲究火候掌控。红豆提前浸泡4小时，加水没过手指，大火煮开后转小火焖煮1小时至软烂。西米冷水下锅，煮10分钟关火焖15分钟，过冷水后加入糖浆。椰奶加热至微沸，加入芒果丁，冷藏2小时即可享用。