时间:09-16人气:20作者:历日旷久
紫砂壶中,容量在150-200毫升的小型圆壶最适合泡绿茶。这类壶身圆润,散热均匀,能保持绿茶所需的低温环境。平盖或虚盖设计便于观察茶叶舒展,短而粗的壶嘴控制水流精准,避免烫伤茶叶。朱泥或紫泥小壶能更好地保留绿茶的鲜爽香气,壶壁薄厚适中,导热快但不烫手,如石瓢、仿古等壶型都是理想选择。
选择绿茶壶时,壶内壁需光滑无釉,利于茶香渗透。球形或半球形壶身空间大,茶叶能充分舒展,释放更多滋味。壶口宽大便于投茶和出渣,提梁设计方便控制水温。紫砂壶的双气孔结构能吸附茶碱,减少苦涩感,经3-5次使用后,壶身会形成包浆,使茶汤更加醇和,特别适合冲泡龙井、碧螺春等名优绿茶。
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