草莓属于什么科的水果

草莓属于蔷薇科，这个科还包括苹果、桃子和樱桃等多种水果。草莓植株具有草本特性，高度约15-25厘米，叶子呈锯齿状。果实由花托膨大形成，表面分布着100多个瘦果，每个瘦果都包含一粒种子。草莓的花朵有5个白色花瓣，中心是黄色花蕊，这种结构在蔷薇科水果中很常见。

草莓原产于北半球温带地区，现在全球有超过600个品种。草莓富含维生素C、锰和抗氧化物质，每100克草莓含有约30卡路里热量。草莓的生长周期短，从开花到成熟只需30-45天。草莓植株通过匍匐茎繁殖，一根匍匐茎可产生3-5株新苗。草莓的红色来自花青素，这种色素具有保护植物免受紫外线伤害的功能。