茅台酒大典在哪个节气举行

茅台酒大典固定在立冬节气举行，这是中国农历二十四节气中的第19个节气。立冬标志着冬季正式开始，茅台镇气温下降，微生物活动进入最佳状态，有利于酒体陈化。茅台酒厂选择这个时节举办大典，既是对传统酿酒工艺的致敬，也是对自然规律的尊重。大典期间，茅台镇会举行隆重的祭祀仪式，祈求风调雨顺，酒质醇厚。

茅台酒大典的历史可追溯至明朝，当时茅台镇酿酒师们就在立冬这天举行仪式，感谢大自然的馈赠。大典上，酿酒师们会展示新酿的茅台酒，并进行品鉴。茅台酒厂每年都会邀请当地政府代表、行业协会代表和媒体参加，共同见证这一传统活动。立冬时节，茅台镇的空气中弥漫着浓郁的酒香，成为当地一道独特的文化景观。