每个季节产什么茶

春季采摘的茶叶最为鲜嫩，清明前后的龙井、碧螺春和黄山毛峰都属这一季。这些茶汤色清亮，香气清新，滋味鲜爽。春茶生长周期长，内含物质丰富，氨基酸含量高，茶多酚相对较少，口感鲜甜不苦涩。春茶产量约占全年总产量的30%，品质最佳，价格也较高。

夏季气温高，茶叶生长快，采摘的绿茶有六安瓜片和太平猴魁。夏季茶多酚含量高，滋味浓厚，但鲜爽度略逊于春茶。秋季则产出乌龙茶如铁观音和岩茶，经过夏季积累，茶叶香气馥郁，滋味醇厚。冬季采摘的普洱茶和红茶，茶汤红亮，滋味甘醇，适合长期存放。不同季节的茶叶各有特色，满足不同口味需求。