烤箱可以放瓷盘子么吗

烤箱可以安全使用瓷盘子，大多数优质瓷器能承受烤箱高温。陶瓷盘子在烤箱温度不超过250°C时表现稳定，不会释放有害物质。烤制肉类、蔬菜或焗饭时，瓷盘能均匀受热，食物表面形成金黄脆皮。冷热交替时，瓷器膨胀系数小，不易开裂。选择带"烤箱适用"标记的瓷盘更安全，避免使用有金边或彩绘的盘子，这些装饰在高温下可能脱落或产生有毒物质。

瓷盘在烤箱中的实用性体现在其多功能性上。同一盘子可直接从烤箱端上餐桌，减少餐具转换的麻烦。烤披萨时，瓷盘底部能保持酥脆，铝盘则容易使底部变软。焗烤类菜肴如法式洋葱汤，使用瓷盘可形成完美的奶酪拉丝效果。清洗也方便，大多数瓷盘可直接放入洗碗机。选择厚度适中的瓷盘，过薄易开裂，过厚则影响热传导效率。