甜青橄榄是什么品种的

甜青橄榄是橄榄科橄榄属植物的果实品种，主要分布在福建、广东、广西等南方地区。这种橄榄果实呈椭圆形，表皮光滑翠绿，成熟后转为黄绿色。甜青橄榄含水量高，果肉厚实，味道甘甜微酸，富含维生素C、钙、铁等营养成分。福建莆田的甜青橄榄尤为出名，当地种植历史已有300多年，果实大小适中，单果重约10-15克，是制作蜜饯的优质原料。

甜青橄榄属于橄榄中的"白榄"品种，与常见的"黑榄"有明显区别。这种橄榄树形高大，成年树高可达8-12米，树冠开展。甜青橄榄树适应性强，耐旱耐瘠薄，种植3-4年开始结果，盛果期单株产量可达100公斤以上。果实采收期在每年9-11月，鲜果可即食，也可加工成各种食品。甜青橄榄果核较小，出肉率高达70%，是制作橄榄油的优良原料之一。