油菜花的种子有没有种皮

油菜花种子确实有明显的种皮保护结构。种皮呈深褐色至黑色，质地坚硬，厚度约0.2毫米。这种外层结构能有效防止水分过度流失和微生物入侵。种皮表面有细微的网纹状纹路，增强了与土壤的接触面积。种子成熟后，种皮会逐渐木质化，提高耐储藏能力。实验显示，完整种皮的油菜种子在常温下可保存3年以上仍保持较高发芽率。

油菜花种皮的内部结构同样值得关注。种皮包裹着两片肥厚的子叶，占种子总体积的80%以上。子叶富含油脂，含量达种子干重的45%。种皮上有一个小孔称为珠孔，是未来胚根突破的地方。种子萌发时，种皮会软化破裂，允许胚根伸出。种皮的透水性直接影响种子萌发速度，研究显示完全浸水的油菜种子种皮在24小时内开始吸胀膨胀。