大排档属于什么商业类型的

大排档属于餐饮服务业中的休闲餐饮类型。这类商业场所提供简单快捷的食物，如烤串、炒粉、海鲜等，价格亲民，环境轻松随意。大排档通常在傍晚至夜间营业，适合朋友聚会、小酌聊天。许多城市的大排档已成为当地美食文化的重要组成部分，吸引大量食客。上海城隍庙的夜市、广州西关的食街、成都锦里的小吃摊都是典型的大排档聚集地，日均接待顾客可达数千人次。

大排档也可归类为小微商业实体。这类店铺投资成本低，多由家庭经营，员工人数少，规模小。大排档的运营模式灵活，可根据季节调整菜单和营业时间。北京簋街、深圳东门、西安回民街等地的大排档，每家店铺面积多在20-50平方米之间，月营业额可达数万元。大排档还带动了周边食材供应、啤酒饮料销售等产业链，形成独特的商业生态系统。