菠萝凤梨属于什么水果

菠萝凤梨是凤梨科凤梨属植物学意义上的水果。这种热带水果原产于南美洲，现在广泛种植在泰国、菲律宾和中国台湾等地。菠萝凤梨外形呈圆柱状，外皮覆盖着菱形鳞片，顶部有一簇翠绿叶子。果肉呈金黄色或淡黄色，酸甜可口，富含维生素C和锰元素。菠萝凤梨的独特风味来自其含有的菠萝蛋白酶，这种酶能帮助分解蛋白质。

菠萝凤梨在植物分类学上属于复合果，由许多小花的花序轴和苞片发育而成。一颗成熟菠萝凤梨含有约100朵小花，每朵小花都发育成一个独立的小果。这种水果可以直接食用，也可制作成果汁、沙拉或甜点。菠萝凤梨的叶子纤维可制作纺织品，茎部含有丰富的淀粉，可作为食物资源。全球每年菠萝凤梨产量超过2500万吨，是中国南方重要的经济作物之一。