蘑菇属于养殖还是种植

蘑菇属于养殖范畴。蘑菇生长需要特定环境控制，包括温度、湿度和通风条件。农民使用菌种在培养基上培育，如木屑、秸秆或粪肥。整个过程需要人工干预，调节生长条件，控制病虫害。蘑菇房内安装设备维持适宜环境，确保菌丝体正常发育。收获时机也由人工判断，确保品质最佳。这种精细化管理方式与传统农作物种植有明显区别。

蘑菇养殖依赖专业技术而非自然生长条件。现代蘑菇生产采用立体栽培架，充分利用空间。每平方米可产出10-20公斤蘑菇，产量远高于普通农作物。培养基经过科学配比，提供精确营养比例。菌种选育决定蘑菇品质和产量，专业实验室持续优化菌种性能。蘑菇生长周期短，从接种到收获仅需20-30天，这种高效生产模式体现了养殖业的特征。