糖葫芦属于水果吗

糖葫芦属于水果制品，而非新鲜水果本身。它由山楂等水果去核后裹上糖浆制成，经过加工处理改变了水果的原始状态。超市售卖的糖葫芦添加了糖、色素等成分，营养价值与新鲜水果有差异。水果指自然生长、可直接食用的植物果实，而糖葫芦是加工食品，就像果干、果酱一样，已经不属于水果范畴。

糖归类为甜味剂，不属于水果类别。水果富含维生素、纤维素和天然果糖，而糖的主要成分是蔗糖，提供纯能量几乎不含营养素。糖葫芦中的糖衣占整体重量约30-50%，远远超过新鲜水果的含糖比例。食品科学中将糖与水果明确区分，糖是独立食品类别，水果则是另一类基本食物，两者在营养构成和加工方式上有本质区别。