马铃薯原产地是哪个国家

马铃薯原产地是南美洲的安第斯山脉地区，现代秘鲁、玻利维亚一带。考古证据显示，人类在8000年前就开始栽培这种作物。安第斯山脉的农民培育出数千个马铃薯品种，适应不同海拔和气候条件。这些早期品种抗寒性强，能在高海拔地区生长，成为当地居民重要的食物来源。

马铃薯通过西班牙人于16世纪传入欧洲，随后传播到亚洲和非洲。全球有150多个国家种植马铃薯，年产量超过3亿吨。中国是最大生产国，每年收获约9000万吨。马铃薯适应性强，可在各种土壤条件下生长，从平原到高山都能种植，成为世界第四大粮食作物，仅次于小麦、稻米和玉米。