麦子什么时候才能熟

麦子成熟时间因品种和种植地区不同而异。春播小麦一般在种植后90到120天成熟，夏播小麦需要100到140天。北方地区小麦多在6月下旬到7月上旬成熟，南方地区则提前到5月底到6月中旬。不同海拔地区成熟时间也有差异，平原地区比山区早熟15到20天。收割时机很重要，过早影响产量，过晚会导致麦粒脱落损失。

小麦成熟需要积温达到2200到2600度，每天日照时数需超过8小时。土壤湿度保持在60%到70%最适宜，干旱会延缓成熟，过多雨水则导致麦粒发芽。现代农业通过科学种植管理，可提前5到10天成熟。收割前10天应停止灌溉，让麦田适当干燥，这样收割时麦粒含水量在13%到15%，便于储存和加工。