筷子长期不换会怎么样

筷子使用超过半年会积累大量细菌，竹木筷子表面会出现细小裂纹，成为细菌繁殖的温床。实验室检测显示，长期使用的筷子每平方厘米可滋生数百万个细菌，包括大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。这些微生物随食物进入人体，可能导致肠胃不适或更严重的健康问题。潮湿环境中的筷子还会发霉，产生黄曲霉素，这种物质有强致癌性。

长期不换的筷子还会影响用餐体验。老化筷子表面粗糙，容易划伤口腔黏膜，增加感染风险。使用3年以上的筷子变形严重，夹取食物变得困难，食物容易掉落。清洗时，老化的筷子吸水性强，干燥不彻底，加速细菌滋生。定期更换筷子是保障饮食健康的基本措施，建议每3-6个月更换一次。