武夷山岩茶大红袍是红茶还是绿茶

武夷山岩茶大红袍既不是红茶也不是绿茶，它属于乌龙茶类，也就是青茶。大红袍生长在武夷山的岩石缝隙中，吸收了岩石的矿物质，形成了独特的岩韵。制作大红袍需要经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等复杂工序，全程手工制作，每一步都严格控制温度和时间。茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，香气馥持久，带有明显的花果香和岩骨花香。

大红袍的品质与产地密切相关，核心产区正岩茶的品质最佳，半岩和洲岩茶次之。大红袍茶树生长在丹霞地貌的岩石上，根系深入岩石吸收养分，造就了独特的"岩韵"。根据制作工艺不同，大红袍可分为传统炭焙和电焙两种，炭焙茶香气更浓，电焙茶口感更清爽。大红袍耐冲泡，优质的大红袍可冲泡7-8次以上，每次冲泡都能感受到不同的香气和口感变化。