清远的特产小吃是什么

清远的特产小吃包括清远鸡粥、马蹄糕、清远豆腐花、糯米糍粑等。

清远，作为广东省的一个地级市，不仅自然风光秀丽，而且美食文化丰富。以下是一些清远的特色小吃：

1. 清远鸡粥：清远鸡粥以其独特的鸡肉香味和米粥的绵软口感著称。选用清远本地的清远鸡，肉质鲜美，与香滑的米粥搭配，营养丰富，是清远地区的特色早餐。

2. 马蹄糕：马蹄糕是清远传统小吃之一，以新鲜的马蹄为主要原料，加入糖和淀粉制成。马蹄糕口感爽滑，甜而不腻，是清远人喜爱的甜品。

3. 清远豆腐花：清远豆腐花口感细腻，软糯，与一般的豆腐花不同，它采用清远的山泉水制作，口感更加滑嫩，是清远地区的特色小吃之一。

4. 糯米糍粑：糯米糍粑是清远地区流行的传统小吃，选用上等糯米，经过蒸煮、捣烂等工序，然后包裹豆沙、花生等馅料，外皮香糯，内馅甜美，深受当地人喜爱。

这些小吃不仅在当地广受欢迎，也是游客到访清远时不容错过的美食体验。

拓展资料：

1. 清远鸡：清远鸡是清远地区的特产，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。清远鸡不仅用于制作鸡粥，还广泛应用于各种菜肴中。

2. 清远山水：清远的山水清澈见底，是制作清远豆腐花和豆腐的重要水源。清远的水质对豆腐的品质有着重要影响。

3. 清远的历史文化：清远历史悠久，文化底蕴丰富。在品尝当地特色小吃的同时，游客还可以了解到清远的历史文化和风土人情。