冷知识生菜煮熟了以后还是叫生菜

是的，生菜煮熟了以后仍然被称为生菜。

生菜，学名叫做“莴苣”，是一种常见的蔬菜，因其叶片鲜嫩，口感清脆，适合生食而得名“生菜”。虽然名字中含有“生”，但并不代表它只能生吃。实际上，生菜也可以经过烹饪后食用。煮熟的生菜在口感和营养上与生食有所不同，但并不影响我们继续称其为生菜。这是因为在植物分类和蔬菜命名中，生菜的名称是根据其植物学特性、形态特征和用途来确定的，而非其烹饪方式。

拓展资料：

1.生菜的种类：生菜大致可分为两类，一类是叶用莴苣，如我们常见的球生菜、散叶生菜等；另一类是茎用莴苣，如莴笋。

2.生菜的营养价值：生菜富含维生素C、β-胡萝卜素、钙、铁等营养物质，同时含有丰富的膳食纤维，有助于消化和排便。

3.烹饪生菜的方法：除了常见的生食外，生菜也可以炒食、煮汤、做馅等。如用生菜制作的“生菜包”，就是一道常见的汉族传统名菜。

综上所述，无论生食还是熟食，我们都应称其为生菜，因为其名称源于其植物学特性、形态特征和用途，而非其烹饪方式。因此，生菜煮熟了以后，它的名字仍然是生菜。