大米小麦玉米哪个产量全球最高

全球产量最高的农作物是玉米。

玉米，又称玉蜀黍，是一种在全球范围内广泛种植的粮食作物。根据联合国粮农组织的数据，2021年全球玉米的产量达到了11.8亿吨，远高于大米的5.2亿吨和小麦的7.7亿吨。玉米的高产主要得益于其适应性强、生长周期短、营养价值高等特点。

拓展资料：

1.地理分布：玉米的种植区域遍布全球，其中美国是全球最大的玉米生产国，2021年产量达到3.8亿吨，占全球总产量的32%。中国、巴西、阿根廷等国也是重要的玉米生产国。

2.品种多样性：玉米的品种丰富多样，有甜玉米、糯玉米、爆米花玉米等，既可以作为人类的食物，也可以作为动物的饲料。

3.应用广泛：玉米不仅是重要的粮食作物，也是重要的工业原料。玉米淀粉、玉米糖浆、玉米油等产品广泛应用于食品、化工、医药等多个行业。

综上，玉米凭借其高产、广泛的种植区域、丰富的品种和广泛的应用，成为了全球产量最高的农作物。