100斤稻谷能出多少大米

100斤稻谷大约能出70斤大米。

稻谷到大米的转化率并不是100%，因为稻谷中除了大米外，还包括稻壳、稻皮等部分。在实际的加工过程中，稻谷经过砻谷、碾米、抛光等步骤，其中稻壳和稻皮会被去除，只留下大米。通常情况下，稻谷的出米率在70%左右，也就是说，100斤稻谷大约能出70斤大米。不过，这个比例还会受到稻谷品种、种植条件、加工技术等因素的影响。

拓展资料：

1.稻谷品种：不同的稻谷品种，其出米率也会有所不同。例如，粳稻的出米率一般在70%左右，而籼稻的出米率则在68%左右。

2.种植条件：稻谷的种植条件，如土壤、气候、管理水平等，也会影响其出米率。一般来说，优质的稻谷，其出米率会相对较高。

3.加工技术：稻谷的加工技术也会影响其出米率。好的加工技术，不仅可以提高出米率，还能保证大米的质量。

总的来说，100斤稻谷大约能出70斤大米，但这个比例会受到多种因素的影响。为了提高稻谷的利用率，我们需要选择优质的稻谷品种，改善种植条件，以及采用先进的加工技术。