土豆炖鸡脖的家常做法

土豆炖鸡脖是一道美味可口的家常菜，简单易学，营养丰富，深受大众喜爱。

下面是土豆炖鸡脖的家常做法：

所需材料：

1.鸡脖500克

2.土豆2个

3.大葱1根

4.姜适量

5.大蒜适量

6.料酒适量

7.生抽适量

8.老抽适量

9.盐适量

10.白糖适量

11.清水适量

步骤：

1.准备材料，鸡脖清洗干净，土豆去皮切块，大葱切段，姜蒜切片备用。

2.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后放入鸡脖翻炒至变色。

3.加入适量的料酒，生抽，老抽，白糖，翻炒均匀。

4.加入切好的土豆块，翻炒均匀。

5.加入足够的清水，盖上锅盖，炖煮30分钟。

6.30分钟后，加入适量的盐，翻炒均匀，炖煮5分钟即可出锅。

拓展资料：

1.鸡脖炖煮前可以先用开水焯一下，去除血水和杂质。

2.土豆切块后可以用清水浸泡，防止氧化变色。

3.炖煮时可以加入一些八角，香叶等调料，增加香味。

4.如果想要汤汁浓郁，可以适当延长炖煮时间。

5.盐的加入量可以根据个人口味调整。

土豆炖鸡脖是一道简单易做的家常菜，鸡肉鲜美，土豆软糯，汤汁浓郁，非常适合家庭聚餐或者日常食用。只要按照上述步骤操作，相信你也可以做出美味的土豆炖鸡脖。