糖醋卷心菜的制作方法

糖醋卷心菜是一道简单易学，口感酸甜可口的家常菜。下面是制作糖醋卷心菜的步骤。

制作糖醋卷心菜的原料主要有卷心菜、糖、醋、盐、生抽和蒜末。具体步骤如下：

1.卷心菜洗净，切成丝，蒜末备用。

2.锅中加入适量油，油热后放入蒜末炒香。

3.加入卷心菜丝，大火快炒至卷心菜变软。

4.加入适量的糖，翻炒均匀，让卷心菜丝充分吸收糖分。

5.加入适量的醋，继续翻炒，让卷心菜丝充分吸收醋的味道。

6.加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，让卷心菜丝充分吸收调料的味道。

7.最后，翻炒均匀，出锅即可。

拓展资料：

1.糖醋卷心菜的口感酸甜适中，既可作为主菜，也可作为下饭菜。

2.卷心菜富含维生素C和纤维素，具有很好的营养价值。

3.在炒卷心菜的时候，可以用大火快炒，这样可以保持卷心菜的营养成分不被破坏。

4.糖醋卷心菜的糖和醋的比例可以根据个人口味进行调整。

5.在炒卷心菜的时候，可以加入一些辣椒，增加口感。

总的来说，糖醋卷心菜是一道美味又健康的家常菜，制作起来也十分简单，非常适合在家里尝试制作。