茄子可以和香菜一起包水饺吗

是的，茄子可以和香菜一起包水饺。

茄子和香菜都是常见的蔬菜，它们各自具有独特的口感和营养成分。茄子含有丰富的维生素P和钾，有助于保护心血管健康，而香菜则富含维生素C和β-胡萝卜素，对提高免疫力和保护视力有好处。将它们搭配在一起包水饺，不仅可以提供丰富的营养，还能带来独特的风味。需要注意的是，茄子在烹饪前最好先用盐腌制一下，以去除多余的水分和苦味；香菜则最好在包水饺前切碎，以保持其鲜美的口感。

拓展资料：

1.茄子和香菜的搭配并不限于水饺，还可以用来做馅饼、春卷等其他面点。

2.在选择茄子和香菜时，应尽量选择新鲜的。新鲜的茄子表皮光滑，颜色鲜亮；新鲜的香菜叶片厚实，颜色鲜绿。

3.包水饺时，可以根据个人口味添加其他的调料和配料，如猪肉、虾仁、韭菜等。

4.茄子和香菜都是热量较低的食物，适合正在控制饮食的人群食用。

5.在烹饪过程中，应尽量保持香菜的绿色，以保持其营养价值和美观。

总的来说，茄子和香菜是可以一起包水饺的，而且是一种健康的、美味的烹饪方式。