鸡皮黑的鸡骨头白色的是什么鸡

鸡皮黑的鸡骨头白色的是乌鸡。

乌鸡，又称乌骨鸡，是一种特殊的鸡种，其特征就是鸡皮、鸡骨均为黑色，而肉质则是呈现出白色或者微黄色。乌鸡主要分布在中国的江苏、浙江、福建、江西、湖南、广东、广西等地。

拓展资料：

1.乌鸡的历史：乌鸡在中国有着悠久的养殖历史，据记载，早在公元前5世纪的春秋战国时期，中国就已经开始养殖乌鸡。

2.乌鸡的营养价值：乌鸡富含蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质，尤其是含有丰富的黑色素，具有很高的营养价值。

3.乌鸡的药用价值：在中国传统医学中，乌鸡被视为滋补强壮的良药，常用于治疗虚弱、贫血、产后恢复等。

4.乌鸡的烹饪方式：乌鸡可以用来炖汤、煮粥、炒菜等，口感鲜美，营养丰富。

5.乌鸡的养殖：乌鸡的养殖周期一般为5-6个月，养殖过程中需要注意提供充足的营养和良好的生活环境。

总的来说，乌鸡是一种营养价值和药用价值都很高的鸡种，受到了广大消费者的喜爱。